TYPE
Les grains d'arabica d'Amérique centrale confèrent à ce ristretto ses notes maltées caractéristiques. Associé aux robustas d'Inde et aux arabicas d'Afrique, il donne un café intense et corsé à la finale persistante. Apprenez-en plus sur les producteurs de ce café dans la rubrique "Durabilité".
Torréfaction
La torréfaction foncée confère à ce café son caractère fumé typique. Combiné à la finesse de la mouture, il développe un café corsé - spécialement conçu pour les petites tasses.
Arôme
L'acidité raffinée de ce ristretto se fond avec les arômes intenses de torréfaction et une note de malt perceptible. Équilibré par un soupçon de bois de chêne, le corps corsé et puissant se déploie.
