Die Mischung Cuor d'Oro von Caffè Chicco d'Oro wird aus entkoffeiniertem Kaffee hergestellt, der mit dem modernen Swiss Water® Process gewonnen wird. Das ist ein Verfahren zur Entkoffeinierung, das ausschliesslich Wasser verwendet und vollständig auf chemische Lösungsmittel verzichtet. Dadurch ist es nachhaltiger als herkömmliche Methoden. Der grösste Vorteil von Swiss Water® Process besteht darin, dass das Koffein entfernt wird, ohne das Aroma oder den Geschmack des Kaffees zu beeinträchtigen, wobei die natürliche Zusammensetzung der Bohnen erhalten bleibt. Die Mischung Cuor d'Oro von Caffè Chicco d'Oro ist daher die ideale Wahl für alle, die den vollen Genuss und das sensorische Erlebnis eines traditionellen Espresso erleben möchten, aber mit einem Koffeingehalt von höchstens 0,1%.