Der Klassiker aus dem Schwimmbad. Jeder hat schon mal an diesem Caramel Stengel genascht. Zuerst weichmachen und dann in die Länge ziehen. Wenn Zucker schmilzt und erhitzt wird, entsteht eine köstlich duftende Masse namens Karamell. Der Prozess des „Karamellisierens“ verleiht dem geschmolzenen Zucker seine charakteristische goldene bis karamellbraune Farbe bei Temperaturen von über 150 °C.